No dia seguinte troque a água, esfregue o grão de bico nas palmas das mãos para soltar a pele.
Cozinhe por 30 minutos.
Refogue no óleo de girassol ou ghee: Um pedaço de alho poró cortado em tirars finas, um pedaço de gengibre ralado, 1 colheres de chá coentro em grãos (em pó), 1 colher de chá de feno grego moído, 1 colher de açafrão. Adicione dois tomates picados, deixe refogar por mais alguns minutos e depois adicione uma batata doce, uma cenoura, um pedaço de abóbora e um maço de brócolis cortados em cubos. Coloque tudo na panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos na pressão.
Adicione sal a gosto.
ótimos acompanhamentos para o prato: Arroz de brócolis e Taioba (ou couve) refogada com abobrinha.
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